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Tarte Tatin de Banana: O Clássico com um Toque Tropical

Transforma bananas em algo absolutamente divino com esta deliciosa Tarte Tatin de Banana!

A Tarte Tatin é um clássico da pastelaria francesa, geralmente preparada com maçãs. Mas quem disse que não podemos dar um toque tropical a este clássico? Com bananas maduras e caramelizadas, esta versão da Tarte Tatin é rápida, simples e irresistível. A combinação do caramelo com a suavidade das bananas e a crocância da massa folhada torna esta sobremesa perfeita para qualquer ocasião – desde um jantar especial até um lanche de fim de semana. E o melhor? Apenas 5 minutos de preparação e 20 minutos no forno. Vamos começar?

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Receita: Molotof  (Pudim de claras)

        O Molotof é um doce maravilhoso e fácil de preparar. Feito à base de claras de ovo, tem uma textura leve e aveludada que aliada ao sabor suave do caramelo promete agradar à maioria dos paladares… e por isso é a sobremesa perfeita para partilhar com a família e os amigos em ocasiões especiais ou simplesmente para desfrutar de um momento doce. 
        Também é conhecido como  pudim de claras, derrete na boca e o seu sabor irresistível dá  vontade de comer mais. O Molotof é a receita perfeita para aproveitar claras que sobraram de outra receita e podemos até utilizar claras que tenham sido congeladas. 
        Ele pode ser acompanhado por caldas de fruta, doce de ovos, creme inglês, e até gelados e por isso é possível criar combinações deliciosas.  É um doce rápido de fazer, no entanto, é preciso ter alguns cuidados para que saia bem.
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Este blog faz parte do arquivo de receitas de Marisa Jerónimo. Durante vários anos publiquei aqui receitas de pastelaria, doçaria e sobremesas. O conteúdo continua disponível como arquivo. O projeto atual chama-se A Fórmula Doce, onde as receitas são desenvolvidas e publicadas com método e explicação técnica. Pode conhecer o projeto em: www.marisajeronimo.com

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